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Pollo almendrado

Ingredientes
1 Pollo cortado en piezas y sin piel
1/4 de kilo de jitomates tostados y cocidos
800 gramos. de puré de tomate precocido y sazonado
50 gramos de almendras peladas
Sal y Pimienta
1 pisca de nuez Moscada
1 pisca de tomillo
1 cucharada de consome de pollo
1 diente de ajo.


Receta:

Espolvorea el pollo con la sal, la nuez moscada, elttomillo y la pimienta, ponlo a cocer con el diente de ajo. Mientras tanto preparas la salsa para bañarlo, poniendo en la licuadora las almendras, el pure, el consome y un poco mas de sal.

Para servir solo colocas la pieza de pollo y la bañas con la salsa

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