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Pasta carbonara

Ingredientes
500 gramos de espagueti
½ barra de mantequilla
2 huevos
1 taza de crema
8 rebanadas de tocino
½ taza de queso parmesano
2 cucharadas de perejil picado
1 diente de ajo.
Sal y pimienta al gusto

Receta
Como en muchas recetas aquí es importante recordar que todos los ingredientes deben estar al tiempo, como es el caso de los huevos, la crema y la mantequilla. Así que ientras la pasta hierve con el diente de ajo en un litro de agua, puedes sacar todos los ingredientes y dejar que recuperen su temperatura.
El tocino se frie hasta que este crujiente, y se le quita toda la grasa con una servilleta.

Una vez que la pasta este lista, se le escurre toda el agua y se cuece a fuego bajo con la mantequilla la sal y la pimienta, bates levente los huevos, con la crema y se le agrega a la pasta. Una vez que este todo integrado, se agrega el queso y perejil. Una vez servido se agrega el queso parmesano al gusto

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